高級お好み店様では、
焼いたお好み焼きを鉄板でそのまま出さず
厚手のアルミホイルをお皿替わりに敷き
お客様にお出しされています。

お好み焼屋様に人気の厚手のアルミホイル【日本製】 有ります。

三菱ホイルタフ30cm×50m

三菱ホイルタフ

【三菱ホイルタフ】は、【厚手:厚みが17μ】なんです。
*一般的なアルミホイル(家庭用11μ、業務用12μ)。

┃ココだけの話┃
●アルミ箔は、15μ以下の場合、
目に見えないけどピンホール(小さな穴)がある
といわれています。

市販のアルミホイルでは、だめなんですね。

だから、
こだわりのあるお好み焼店様は、お好み焼きを
お客様に【キレイに提供する為】に
お好み焼の下にアルミ箔を敷きお皿替わりにして
ご提供されています。

高級ステーキ店のようなアルミ箔を
お皿に見立てたお好み役の出し方ですね。

アルミホイルタフの厚み(タフは、17μ)にもこだわる】のですね。

アルミ箔の話 お好み焼き店様に人気の厚手のアルミホイル